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Lasaña azteca, vegetariana, poblana y de flor de calabaza con productos nacionales que reinterpretan el platillo italiano.
Desde paleta de res al horno hasta lomo de cerdo estilo asiático, estas recetas ofrecen opciones clásicas e innovadoras para tacos, sándwiches, pastas y platos principales.
La tortilla de papa se transforma con seis variantes que incorporan ingredientes como espinaca, chorizo, queso azul, calabaza, hongos y rellenos tipo sándwich.
La cocina italiana ofrece en el risotto una base cremosa y versátil que admite desde hongos y mariscos hasta remolacha con queso de cabra, todas con arroz arborio o carnaroli como punto de partida.