Una receta cremosa y nutritiva que se prepara con avena arrollada, leche, agua y arándanos frescos o congelados, lista en 10 minutos y con 180 kcal por porción.
Ingredientes para dos porciones
La base del porridge combina una taza de avena arrollada, una taza de leche (descremada, entera o vegetal) y una taza de agua. A eso se suman media taza de arándanos frescos o congelados y una pizca de sal.
Como ingredientes opcionales, la receta admite media cucharadita de canela y una cucharada de azúcar, miel o edulcorante para endulzar a gusto.
Preparación paso a paso
En una cacerola se colocan la avena, la leche, el agua y la sal. Se lleva a fuego bajo y se revuelve constantemente para evitar que se pegue.
A los 4 o 5 minutos, cuando la mezcla comience a espesar, se agregan los arándanos y la canela. La preparación se cocina 3 minutos más, mezclando suavemente, hasta que los arándanos se ablanden y la textura quede cremosa.
La receta advierte no dejar hervir fuerte, para que la avena no se pase. Al servir, se puede agregar arándanos frescos adicionales y un toque extra de canela.
Valores nutricionales por porción
| Dato | Detalle |
|---|---|
| Calorías | Aproximadamente 180 kcal |
| Grasas | 4 g |
| Carbohidratos | 32 g |
| Proteínas | 6 g |
| Porciones | 2 generosas |
| Tiempo total | 10 minutos (2 de preparación, 8 de cocción) |
Los valores son estimaciones; los datos precisos dependen de los ingredientes específicos y las cantidades utilizadas en cada preparación.
Conservación y recalentado
El porridge se conserva hasta dos días en la heladera dentro de un recipiente hermético. Para recalentarlo, se recomienda hacerlo en microondas o cacerola con un chorrito de leche para devolverle la cremosidad.
No se recomienda congelarlo, ya que el frío altera su textura.
